Pesquisadores italianos e australianos investigaram a relação entre transporte, pH gástrico e úlceras gástricas. A equipe ficou surpresa com alguns dos resultados.
Veterinários e cientistas há muito suspeitam de uma relação entre transporte e ulceração gástrica em cavalos, mas até pouco tempo existiam poucos dados para apoiar essa associação.
No entanto, uma equipe de pesquisadores italianos e australianos encontrou agora algumas respostas definitivas.
“Realizamos uma pesquisa intitulada ‘Gerenciamento e questões de transporte de cavalos’ e encontramos uma associação entre transporte e úlceras estomacais”, disse Barbara Padalino, DVM, PhD, professora associada de ciência animal no Departamento de Ciências Agrárias e Alimentares da Universidade de Bolonha.
Os resultados da pesquisa levaram Padalino e seus colegas pesquisadores Sharanne Raidal, BVSc, MVSt, PhD, GradDipEd, FANZCVSc e Georgina Davis, BVSc, a realizar um estudo em duas partes, no qual eles supunham que o transporte estaria associado à ulceração da célula escamosa mucosa (a camada celular que cobre a região frontal ou esofágica do estômago eqüino, que não contém glândulas) e os efeitos seriam mais graves em cavalos em jejum de antemão. Na primeira parte, a equipe observou o efeito do jejum e do confinamento durante a noite nos escores de pH gástrico e úlcera gástrica em 12 éguas, usando tubos nasogástricos para aspirar fluido gástrico a cada duas horas. Eles realizaram exames clínicos e coleta de sangue venoso antes e após o parto e também realizaram gastroscopia diretamente após e 60 horas após o parto.
Na parte dois, os pesquisadores avaliaram os efeitos do transporte em 26 cavalos, embarcados 880 km (546 milhas) como duas remessas de 13 cavalos, executando o mesmo protocolo para coleta de sangue venoso e gastroscopia, como usado na parte um.
Os principais resultados do estudo incluíram:
Os níveis médios de pH do fluido gástrico foram significativamente mais altos (mais básicos) durante o transporte do que durante o confinamento;
Cavalos alimentados com feno de alfafa (que é rico em cálcio e associado ao tamponamento de ácido estomacal) uma a seis horas antes do transporte tiveram significativamente mais comida retida em seus estômagos após o transporte;
Os escores de úlcera escamosa gástrica foram maiores em 15 cavalos após o transporte, com ulceração grave evidente em alguns cavalos;
A gravidade da ulceração escamosa parecia estar inversamente relacionada à quantidade de ração retida no estômago durante o transporte – ou seja, os cavalos com menos ração no estômago tinham úlceras mais graves.
O conteúdo gástrico eqüino geralmente varia de 1,5 a 7 na escala de pH de 14 pontos (na qual 0 é mais ácido e 14 é mais básico), de acordo com a Associação Americana de Profissionais Equinos
“Nossa hipótese era que o pH no estômago ficaria mais baixo do que o normal (durante o transporte)”, observou Padalino. “Em vez disso, ficou mais alto, chegando a quase 7. Também ficamos surpresos pelo fato de, após 12 horas de viagem em condições de jejum, alguns cavalos não esvaziarem o estômago”.
Com base nessas descobertas, a equipe está atualmente avaliando os efeitos do transporte na motilidade gástrica.
Fonte: Horse
